Mariposa – mit Liebe vegan | Veganes Kochbuch
Format: 18,5 x 24 cm Hardcover – 152 Seiten
Lass‘ sich von meinem neuen Kochbuch “Mit Liebe vegan” auf eine kulinarische Entdeckungsreise entführen. Mit über 50 einzigartigen und leckeren Rezepten und hochauflösenden Bildern präsentiere ich dir die Vielfalt der veganen Küche und teile meine Leidenschaft, die meine Gäste im Restaurant Mariposa in Nürnberg erleben können.
Mit leicht verständlichen Anleitungen und ausführlichen Zutatenbeschreibungen wird das Nachkochen der Gerichte ganz einfach. Du erhältst sogar Zugang zu exklusiven Kochvideos, die dir den Einstieg erleichtern.
Ob du bereits vegan lebst oder die vegane Küche kennenlernen möchtest – in “Mit Liebe vegan” findest du gesunde und vollwertige Gerichte, die jeden Gaumen erfreuen. Entdecke die Frische und Natürlichkeit meiner Kreationen und lass‘ dich begeistern. So bringen du mit Leichtigkeit veganen Genuss auf deinen Teller.
Freu‘ dich auf eine köstliche Reise durch die Welt der veganen Küche!
Leseprobe mit Rezept für eine Vorspeise, Hauptspeise und Dessert zum Kennenlernen.
Im Herzen Nürnbergs, in der historischen Mostgasse, führt Maria Kasper seit neun Jahren das kleine, aber charmante vegane Restaurant „Mariposa“. In diesem intimen Lokal mit nur drei Tischen können die Gäste Maria beim Kochen zuschauen und erleben hautnah, wie sie ihre Philosophie in die Tat umsetzt: Gesunde vegane Gerichte, die unwiderstehlich lecker sind, auch für Fleischesser.
Seit über 30 Jahren lebt Maria vegan, weil es ihrem Körper gut tut, und das spiegelt sich in jedem ihrer Gerichte wider. Trotz einer Krebsdiagnose war es ihr größter Wunsch, ihr Kochbuch zu vollenden – eine Herzensangelegenheit, die ihr die Kraft gab, weiterzukämpfen. Mit dieser Motivation brachte sie ihre kulinarischen Kreationen zu Papier. Heute ist sie stolz, dass ihr Kochbuch fertig ist und nicht nur ihren Gästen, sondern jedem die Möglichkeit bietet, ihre veganen Lieblingsgerichte nachzukochen.
Marias Geschichte und ihr unerschütterlicher Wille machen „Mariposa“ zu einem besonderen Ort in Nürnberg und tollen veganen Gerichten, die nicht nur dem Magen, sondern auch der Seele gut tun.
“Ich möchte kein einziges Gericht im Buch haben, bei dem die Leute sagen: Schmeckt nicht so, aber ist zumindest gesund.”
Maria Kasper, Autorin von Mariposa – mit Liebe vegan
“Wenn man Maria und ihre Leidenschaft fürs Kochen persönlich kennenlernen durfte, genügen wenig Worte. Liebe auf dem Teller, die nicht aufdringlich wirkt, sondern sich mit jedem Bissen entfaltet.”
Markus Megyeri, CEO der WVM Vegan Verlags GmbH
“Maria Kasper veröffentlicht in einem Kochbuch ihre Rezepte aus dem „Mariposa“. (…) Unter diesen Feelgood-Rezepten, ist sich Kasper sicher, findet jeder ein neues Lieblingsessen – Veganer genauso wie Fleischesser.”
Marlene Weyderer, Nürnberger Nachrichten
